壶友们在选择购买紫砂壶时,除了考虑泥料、造型、工艺外,容量也是大家十分关注的一个方面。不同的情境下,泡茶品茗时所适用的容量大小也不同。紫砂壶的容量该怎么选?可从以下几点进行考量。
一、容量的划分
一般来讲,紫砂壶的容量,可分为5种:
1、100cc或者100cc以下的称为特小品
2、100cc以上200cc以下的可以称为小品
3、200cc以上350cc以下的可以称为中品
4、350cc以上600cc以下可以称为大品
5、600cc以上可以称为超大品
二、根据人数选容量
紫砂壶的“黄金容量”普遍在200-300cc左右。这个容量的壶,适合两到三个人座谈饮用,一壶茶下来,可谓是恰到好处,点到为止。因此,成为大家口中的“黄金容量”。如果是单独一个人喝茶,那么小壶100-150cc的容量更加适合。
三、根据茶类选容量
中国六大茶类,每种茶都有自己适合的冲泡容量。像绿茶,因为鲜嫩,不耐闷,所以一般选择250cc及以上的身筒矮,大宽口的紫砂壶最好。而像乌龙茶这样的高香茶,则要选择90-180cc的小壶,聚香扬香,以发挥茶叶的最大茶性。
四、根据喜好选容量
有人就钟情于180cc的小品壶,而有些壶友则偏爱300cc的大品紫砂壶,根据自己的喜好去选择紫砂壶的容量,这样才是最适合自己的。并且,有的壶型适合做小品,如西施、水平、思亭等,有的适合做中大品,以体现雄浑的气韵。
五、根据用途选容量
如果只为把玩,体验养壶之乐,买个小品、中品壶即可,一手能握住更佳,一人细细品,舒适惬意。要是买来收藏欣赏,大小品壶都可以,甚至可以选择超大品壶。越大的壶,上面的装饰样式面积越大,远远地观看,别有一番滋味。